γ-环糊精

分子式：
C48H80O40

分子量：
1297.12

EINECS号：
241-482-4

熔点 
≥300 °C

比旋光度 
[α]D25 +174～+179° (c=1, H2O) (After Drying)

沸点 
845.2°C (rough estimate)

密度 
1.2064 (rough estimate)

折射率 
1.7500 (estimate)

闪点 
450℃